ピニャネロ・ロッソ　IGT／ペッレグリーノ	\2,800〜
完熟したフルーツを感じさせるバランスのよいワイン。酸もきちんとでていてとても飲みやすいワインです。ミディアム。シチリア州。ネレッロマスカレーゼ＋ネロダーヴォラ
ネロ・ダーヴォラ　IGT／クスマーノ
熟した果実のように薫り高く丸みのあるボディ。太陽を浴びたブドウを連想させる個性的な味わいです。ガンベロロッソ“オスカー賞”受賞。ミディアム。シチリア州。ネロ・ダーヴォラ。
メルロー　IGT／クスマーノ
芯が黒っぽく、しっかりとした色合い。香りもプルーンのような濃い果実香。味わいもしっかりとした果実味と酸があります。ミディアム。シチリア州。メルロー。
ベヌアーラ　IGT／クスマーノ
強い個性のネロダーヴォラと国際品種シラーのブレンド。ベリー系の果実の芳醇で複雑な香りと力強い丸みを帯びた味わいです。フルボディ。シチリア州。ネロダーヴォラ７０＋シラー３０。
プリミティーヴォ　IGT／フェウド・モナチ
プリミティーヴォはこの地の土着品種。非常に濃厚にタンニンがありながらプラムたっぷりの果実味があります。ミディアム。シチリア州。プリミティーヴォ。
ネグロアマーロ　IGT／フェウド・モナチ
綺麗なバラの花の香りに完熟ジャムの旨みがたっぷり、その余韻は黒胡椒のようなスパイシーな香り。こちらも土着品種です。ミディアム。プーリア州。ネグロアマーロ。
カステル・デル・モンテ・ロッソ　DOC／トッレヴェント
この地原産の貴重品種ウーヴァディトロイア使用。完熟木苺の香りと南イタリアの太陽を受けた素晴らしい果実味が魅力です。ミディアム。プーリア州。ウーヴァ・ディ・トロイア８０＋アリアーニコ２０。
サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ　DOC／ポッジョ・レ・ヴォルピ
濃いルビーレッド色。スパイシーな香り。時間をかけた熟成から得られる丸みのあるしっかりボディ。上品で深みのある芳醇仕上げです。フルボディ。プーリア州。ネグロアマーロ８０＋マルヴァジア・ネーラ２０。
ピエール・デッレ・ヴィーニェ・ロッソ　IGT／ボトゥロマーニョ
樽による１８ヶ月もの熟成がよい意味での凝縮感と黒赤系果実の旨みある味わいを造り、タンニンを柔らかく滑らかにし、バランスのよい余韻を生み出しています。フルボディ。プーリア州。アリアーニコ６０＋モンテプルチアーノ４０。
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ・ロッソ　DOC／ジュゼッペ・スカーラ
ヴェスヴィオ山付近で栽培された土着品種をブレンド。ルビーレッド色に心地よい香り。バランスもよくトマトソースによく合います。ミディアム。カンパーニア州。ピエディロッソ＋シャシノーゾ＋アリアーニコ。
アッソラート　VDT／ムスティッリ
ナポリの地場の味わい。フルーティかつフローラルな香りで、絶妙のタンニンと力強くまろやかな口当たり。トマトのパスタやピッツァに好相性です。ミディアム。カンパーニア州。アリアーニコ主体＋ピエディロッソ。
ピエディ・ロッソ　DOC／ムスティッリ
独特のラベンダーやタイムなどの香りに、ドライフルーツのようなニュアンスを持ち、葡萄の旨みと酸味、渋みのバランスがとてもよいワインです。ミディアム〜フル。カンパーニア州。ピエディロッソ。
タウラージ　DOCG／フェウ　ディ・ディ・サングレゴリオ
南イタリアのDOCG。ヴァニラやフルーツの香りが立ちのぼり、円熟したタンニンが豊富で素晴らしいボリューム感。ナポリの誇りです。フルボディ。カンパーニア州。アリアーニコ。
“キオ”カンノナウ・ディ・サルデーニャ　DOC／モゴロ
島特有の品種“カンノナウ”から造られました。、素晴らしく芳醇な健全なワインの持つ香り。少しドライな口当たりで後味にしっかりとした余韻が残ります。フルボディ。サルデーニャ州。カンノナウ。
サンジョヴェーゼ・サン・ジョルジュ　IGT／ディ・マーヨ・ノランテ
美しいルビー色に、スミレや野生のベリー系の香りと濃縮された果実味。バランスのとれたタンニンと余韻。ガンベロロッソ“オスカー賞”獲得。ミディアム。モリーゼ州。サンジョヴェーゼ。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　DOC／バロネ・コルナッキア
スモーキーでブラックベリーとハーブの香りを持ち、深いフルーツの果実味が噛み応えがあり、スパイシーな余韻も長く続きます。ミディアム〜フル。アブルッツォ州。モンテプルチアーノ。
カサーレ・ヴェッキオ・モンテプチアーノ・ダブルッツォ　DOC／ﾌｧﾙﾈｰｾﾞ
１本の葡萄樹に８房の実をつけるところを２房に制限して造られました。色も濃く、香りも際だっており、味わいは驚くほど凝縮されています。過去最高の２００３年。フルボディ。アブルッツォ州。モンテプルチアーノ。
キャンティ・コッリ・セネージ　DOCG／ジオグラフィコ
記録的猛暑となった大当たりの２００３年。完熟した苺がたっぷりと溶け込んだような素晴らしくバランスのよいキャンティです。ミディアム。トスカーナ州。サンジョヴェーゼ８５＋カナイオーロ１５。
“ロッカ・グィッチャルダ”キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ　DOCG／バローネ・リカーゾリ
バリックと大樽を用い２０ヶ月熟成。様々に変化する香りは、赤黒ベリー、スミレやヴァニラ。たっぷりやわらかボディに豊かなタンニン、複雑な味わいを持つ。フルボディ。トスカーナ州。サンジョヴェーゼ。
レ・ボルテ　IGT／オルネッライア
スーパートスカーナ、ボルゲリ地区の担い手オルネッライア社が造るリーズナブルワインです。絶妙のブレンド技術でバランスのよい濃厚な果実味です。ミディアム〜フル。トスカーナ州。カベルネ＋サンジョヴェーゼ＋メルロー
ラゴーネ　IGT／アイア・ヴェッキア
ボルゲリ地区の中でも最も日当たりのよい丘陵地で造られ、濃厚なタンニンと果実味がバランスよく溶け合い、時間と共に変化していくスーパータスカン。フルボディ。トスカーナ州。カベルネ＋サンジョヴェーゼ＋メルロー。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ　DOC／サンティ
華やかな香り。ライトな飲み口ながら、バランスのとれた味わいのワインです。ライトボディ。ヴェネト州。コルビーナヴェロネーゼ＋ロンディネッラ＋モリナーラ。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　DOC／サンティ
イタリアで最も風格を備えたワインの一つ。陰干しして糖度を上げた葡萄を用いて造られる、辛口かつ芳醇な味わい。ガンベロロッソ３グラス獲得。フルボディ。ヴェネト州。コルビーナヴェロネーゼ＋ロンディネッラ＋モリナーラ。
バルバレスコ　DOCG／フォンタナフレッダ
バローロよりも熟成がやや短い弟分です。透明感のあるルビーレッド色とチェリーやフランボアーズのような香り、若々しい酸が感じられます。ミディアム〜フル。ピエモンテ州。ネッビオーロ。
バローロ　DOCG／フォンタナフレッダ
スミレなどの香りと若々しい酸、フィニッシュにボリューム感を感じます。昨今の主張の強いバローロとは、趣を異にする老舗らしい奥ゆかしい味わいです。フルボディ。ピエモンテ州。ネッビオーロ。