アルカモ・ビアンコ　DOC／ペッレグリーノ	\2,800〜
マルサラ種でおなじみの土着品種カタラット。フルーティですっきりとした香り。軽快でバランスよく、魚介やピッツア、パスタに合います。辛口。シチリア州。カタラット主体。
インツォリア　IGT／クスマーノ
シチリア土着品種インツォリア使用。パイナップルのようなトロピカルフルーツの強く華やかな香り。はっきりとした厚みのある味わいです。中〜辛口。シチリア州。インツォリア。
アンジンベ　IGT/クスマーノ
パイナップル、蜂蜜、アプリコット・・・南国フルーツの香りたっぷりの風味。上品な酸とフルーツネクターのような味わい、そして長い余韻があります。中〜辛口。シチリア州。インツォリア７０＋シャルドネ３０。
マンドラロッサ・グレカニコ　IGT／セッテソリ
太陽と肥沃な大地に恵まれたシチリアの土着品種グレカニコ。フルーティで個性的な味わい。丸みとスパイスもあり酸も生き生きとしています。辛口。シチリア州。グレカニコ。
グラヴィーナ　DOC／ボトゥロマーニョ
白や黄色い花、マンゴーや黄桃などの爽やかでフルーティーな香り。少しトロッとしているようなまとわり感が重すぎずバランスのとれたワインです。中〜辛口。プーリア州。グレーコ６０＋マルヴァジア・ビアンカ４０。
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ・ビアンコ　DOC／ジュゼッペ・スカーラ
ナポリ近郊、ヴェスヴィオ山周辺で採れた葡萄を使用。心地よいワイン特有の香りにやや酸味の強い辛口のテイスト。モッツァレッラチーズによく合います。辛口。カンパーニア州。コーダディヴォルペ８０＋ファランギーナ２０。
ルナータ　収穫・VDT／ムスティッリ
カンパーニャ州を代表する白の２品種を絶妙のブレンド。ほどよい果実の甘みと酸味がバランスよく、ピッツァ、パスタによく合います。辛口。カンパーニア州。グレーコ５０＋ファランギーナ５０。
ダブルノ・ファランギーナ　DOC／カンティーナ・デル・ダブルノ
カンパーニャ内陸ベネヴェント県のダブルノ山の葡萄を使用。濃い麦藁の色合いに熟した洋なしを連想させる芳醇な香り。長い余韻が特徴。辛口。カンパーニア州。ファランギーナ。
ドンナルーナ・フィアーノ・パエストゥム　IGT／デ・コンチリス
フィアーノ種はカンパーニャの土着品種でコクとふくらみのあるしっかりとしたボディのワインを生み出します。地元の人々が誇りに掲げる白葡萄です。辛口。カンパーニア州。フィアーノ。
グレーコ・ディ・トゥーフォ　DOC／マストロベラルディーノ
伝統葡萄品種“グレーコ”種単独の白。ハーブを思わせる独特の香りと、まろやかな酸、心地よい果実味の調和がとれたワインです。辛口。カンパーニア州。グレーコ。
“アラゴスタ”ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ　DOC／アルゲーロ
熟したリンゴのような香り。フレッシュな風味と柔らかい酸味、果実味のバランスがよく余韻にほんのり苦みも残ります。特に魚介類におすすめします。辛口。サルデーニャ州。ヴェルメンティーノ主体。
シャルドネ　IGT／ファルネーゼ
オイリィな口当たり。ボディにボリューム感があり、程よい酸味と樽香と果実味のバランスがとれたイタリアのシャルドネです。辛口。アブルッツオ州。シャルドネ。
トレッビアーノ・ダブルッツォ　DOC／テッラ・ダリジ
しっかりとした持続性のあるフローラルな香りの中に、干草やドライフラワーの香り。キレのいい飲み口とわずかな苦みと心地よい酸味が魚介類によく合います。辛口。アブルッツォ州。トレッビアーノ９０＋シャルドネ１０。
フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ　DOC／ポッジョ・レ・ヴォルピ
新鮮なフルーツの強く華やかな香りと酸味、果実味がマイルドに調和。健全に育ったブドウを感じる、はつらつとした味わいです。辛口。ラツィオ州。マルヴァジア２種＋ボンビーノ。
オルヴィエート・クラッシコ・アマービレ　DOC／ルイージ・ビジ
メロン・爽やかなリンゴ・軽いレモンの香り。甘さを感じる果実味の中にややスパイシーな風味と果実味を引き締める程よい酸味もありバランスのよいワインです。甘口〜中。ウンブリア州。プロカニコ＋ヴェルデッロ＋グレケット。
“マクリーナ”ヴェルデッキォ・カステッリ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ　ガロフォリ
ガロフォリ家は土着品種ヴェルデッキオを愛し、最大限にその力を引き出しています。フローラルで、熟した果実、ほのかに蜂蜜やミントの香り。辛口。マルケ州。ヴェルデッキオ。
ソアーヴェ・クラッシコ“モンテフォルテ”　DOL／サンティ
イタリアのスパークリングワインの元祖、サンティ社が造る、控えめな酸と爽やかな味わいの上品なソアーヴェです。辛口。ヴェネト州。ガルガーネガ＋トレッビァーノ・ディ・ソアヴェ